| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 369千卡 | 123千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆花鱼片热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡,相当于化妆268分钟消耗的热量120 | |||||
1、嫩豆腐切成小块，放到可以用于微波炉的碗里
2、葱姜蒜切末，干红辣椒一掰两半。鱼片用刀片成薄片，用料酒，淀粉，盐，酱油，糖腌上入味
3、锅热油，加红辣椒，加葱姜蒜末，倒入鱼片用筷子小心地划散，变色以后，加酱油，糖，一点点醋，加点水，烧开以后，用水淀粉勾芡，撒一把葱段调颜色
4、将鱼片浇在已经用微波炉加热的嫩豆腐上，这道菜就做好了
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与国光苹果、印度苹果、秋里蒙苹果搭配；与奶柿子、干番茄、番茄汁相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、清热润燥、生津止渴等功效；可与基围虾、川贝、鳕鱼搭配；与比目鱼、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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