| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 豆角丝浇米饭热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于柔道43分钟消耗的热量600 | |||||
1、将豆角去筋，清洗干净，切成丝，装入碗中待用。
2、将米饭扣在盘子中待用。
3、热锅放油，爆香葱姜末。
4、倒入豆角丝，翻炒至断生，加入精盐，五香粉，少许清汤，烧至熟。
5、翻炒均匀，加入味精调味。
6、出锅装入碗中，浇在米饭的周围即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、补中益气、和五脏等功效；可与木耳、冬瓜、玉米搭配；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、益精强志、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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