| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 蓝莓马芬热量/卡路里204千卡 | |||

1、准备食材:低筋面粉和泡打粉混合均匀,过筛;鸡蛋搅散;蓝莓用盐水泡一下捞出控水

2、黄油室温软化后加入细砂糖和盐搅打;搅打至糖融化,黄油体积变大,颜色发白

3、分多次加入鸡蛋液,每加入搅拌一次,搅拌均匀后再加下一次,避免水油分离

4、加入三分之一低粉,刮刀翻拌均匀;接着加入二分之一牛奶,翻拌均匀;重复以上动作,加入剩余三分之一低粉,二分之一牛奶,三分之一低粉,每次拌匀后再加入下一次,拌至无干粉状即可

5、加入一些蓝莓略拌一下

6、模具里垫上高温纸杯,把搅拌好的面糊一点点盛入纸杯里

7、最上面摆上蓝莓

8、烤箱预热后放进烤箱,上下火160度,烤25分钟

9、爆浆蓝莓马芬,颜值高,味道好!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效;可与银鱼、肥牛、生菜搭配;与田鸡、红薯、桔子相克,同食可能会引起不适;
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强视力、抗氧化、增强免疫力等功效;可与酸奶搭配;
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