| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 花椒叶炖鲫鱼汤热量/卡路里548千卡 | |||

1、鲫鱼收拾干净,葱姜洗净

2、刚刚剪下来的新鲜花椒叶洗净

3、鲫鱼两面划几刀

4、炒锅放油烧热下入鲫鱼煎一下

5、煎另一面至微焦

6、沥干油直接放入平底锅中

7、葱切段、姜拍散直接放入

8、放入新鲜的花椒叶

9、加入适量的清水

10、大火烧开转小火慢炖一小时

11、炖好的鲫鱼汤加入少许盐调味后盛入小砂锅,放入几枝新鲜的花椒叶提鲜。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、通乳汁、活血通络等功效;可与蘑菇、红豆、枸杞子搭配;与芥末酱、五花肉、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
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