| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 10千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 4千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | ||
| 培根 | 克 | 51千卡 | 505千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 9千卡 | 93千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 9千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 鲜虾培根披萨热量/卡路里627千卡 | |||

1、把主料里的东西全部混合,揉成光滑的面团。

2、面团在28度的室温下,发酵40分钟左右。

3、把面团压扁、擀开,盖上湿布静置10分钟。

4、披萨盘底部抹一层油,把面皮移入,用手掌按压面皮,由里向外把边缘挤出一圈圆边,再用叉子叉出一些洞来。

5、表面抹上番茄酱,面皮边缘刷上一层蛋液,再撒上披萨草。

6、鲜虾去壳、去黑线,用料酒、胡椒粉浸泡。玉米粒、青豆、胡萝卜丁用水焯过。(这一步可在面团发酵时做)

7、铺一层马苏里拉奶酪,撒上青红椒丝,再撒一层奶酪,再铺一层玉米粒、胡萝卜丁、青豆,再撒一层奶酪,然后撒培根碎,再撒奶酪,最后表面上放上沥干水的虾仁。

8、ACA烤箱240度预热,然后上下火220度,放中层烤15分钟。

9、时间到后取出,饼皮边缘再刷一层蛋液,最表面再撒上大量的奶酪。放回烤箱继续烤3-5分钟,直到奶酪融化。
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、健脾开胃、软化血管等功效;可与橙子、酸奶、豇豆搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、增加食欲等功效;可与鲈鱼、菠菜、西瓜搭配;与白酒、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、提高性功能、防心肌梗死等功效;可与燕麦片、韭菜、燕麦搭配;与木瓜、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与百合、小米、辣椒搭配;与茶叶、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1