| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 686千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 37千卡 | 61千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 玉米青红椒炒肉丁热量/卡路里877千卡 | |||

1、将食材切丁准备好,瘦肉加入生粉、油、盐、糖和适量水调好味。

2、热锅下油,加入玉米粒、盐和糖。

3、再加入适量的清水。

4、加入荸荠,盖锅盖煮8分钟左右。

5、放入瘦肉丁,搅拌一下,盖上锅盖煮5分钟左右。

6、加入青红椒、胡萝卜,煮一两分钟。

7、加入用生粉勾的芡汁。

8、最后加入半匙热炒鲜露,拌一下,起锅即可。

9、色香味俱全的菜就做好了
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、治疗高血压、防治肝病等功效;可与大豆、鸽子、魔芋搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、香菜、鲈鱼搭配;与冬虫夏草、柠檬、山药相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、止消渴、解热毒等功效;可与扁豆、牡蛎、冬笋搭配;与香菜、羊肝、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、预防高血压、清热泻火等功效;可与木耳、香菇、海蜇搭配;
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