| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤小豆 | 克 | 324千卡 | 324千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 山核桃 | 克 | 811千卡 | 596千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 赤豆红枣莲子羹热量/卡路里2651千卡 | |||
1、红豆、扁豆洗净,浸泡十分钟。
2、加适量水,大火煮开。待煮开后,放入冰糖,转中火煮约30分钟。扁豆开始变软,加入莲子。
3、煮十分钟后,放入蜜枣、红枣和核桃。再煮一刻钟即可。
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润肠通便、健胃、预防结石等功效;可与鸡肉、鹌鹑、冬瓜搭配;与羊肝、牛肚、羊肉相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有益智健脑、抗过敏、除腥臭怪味等功效;可与小麦、小米、枸杞子搭配;与海蟹、银鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
山核桃的热量596千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有消炎、健脑防老、润燥滑肠等功效;可与枣、鳝鱼、猪腰搭配;与白酒、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有能健脾胃、增进食欲、增加食欲等功效;可与猪肉、鸡肉、山药搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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