| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 麻辣薄荷鸡丝热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于裸潜148分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡腿凉水入锅，加入少许料酒煮熟
2、大火烧开后煮大约十分钟就可以关火了
3、捞出凉一下
4、薄荷摘洗干净
5、鸡肉撕成丝
6、把鸡丝和薄荷叶放入锅中
7、大蒜去皮剁碎放入
8、放入蚝油、少许盐和麻油
9、拌匀
10、码入盘中
11、撒上辣椒粉
12、炒锅放油下入花椒和花椒叶
13、大火炸出香味后拨到一边
14、用勺子舀出热油浇在辣椒粉上
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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