| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 枸杞豆浆和豆渣饼热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡,相当于摇摆舞344分钟消耗的热量270 | |||||
1、干黄豆泡8小时以上、枸杞洗净备用
2、把干黄豆、枸杞倒入豆浆机放入700毫升水
3、豆浆机按开始键
4、20分钟后倒出豆浆
5、把豆渣沥干，准备鸡蛋、面粉、虾皮、葱花
6、把各种材料倒入豆渣里
7、放入2勺面粉
8、1克盐、加水适量
9、拌匀
10、锅里放一点点油，用锅铲抹开
11、烧6成热、用勺子挖一勺面糊倒入锅里，小火使面糊慢慢成形，煎成金黄色后翻过来煎另一面
12、把两面都煎成金黄色即可
13、装盘
14、再来一盘
15、配上豆浆早餐就搞定了
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、预防高血压等功效；可与南瓜、豆腐、白菜搭配；与茶叶、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、生菜、百合搭配；与雪莲果、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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