| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 家常卤面热量/卡路里499千卡 | |||

1、把买回来的面条抖开,防止粘连。上蒸锅蒸

2、四季豆一盘

3、牛肉一小块切开

4、葱姜辣椒切丝放油锅开始炒

5、下牛肉,放生抽料酒各两勺,放适量的酱油着色,根据面条的多少酌量增减。

6、当四季豆变软的时候放盐和调料。然后加两碗水,最好是烧开的。

7、水沸腾的时候关火准备拌面

8、拌面是个体力活一定要分开慢慢的拌才能使面条更好的吸收汁。

9、拌完后的面继续放蒸锅上蒸大约二三十分钟左右就可以出锅了。

10、出锅后大概就是这个样子

11、拌上喜欢的辣椒油什么的就可以吃了。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、利水消肿、调和脏腑等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、滋养脾胃、补铁等功效;可与芥蓝、水芹菜、西兰花搭配;与木耳菜、栗子、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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