| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 马兰头 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 马兰头猪骨汤热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于打鼓86分钟消耗的热量240 | |||||
1、买了猪蹄圈骨，就是猪蹄上面的那段骨，是带肉的骨，口感类似猪蹄。洗净凉水入锅
2、待浮沫飘起，撇掉浮沫
3、把焯好的猪骨再用热水清洗干净
4、另起锅，水中加猪肉料：八角3个，花椒30粒，肉桂2段，姜两小块，干辣椒2个
5、水开后放入焯好的猪骨
6、大火煮开后转小火炖一小时
7、把煮好的猪骨取需要的量，放入砂锅中，放入猪肉的汤2大勺，再加开水适量，加盐和胡椒粉调味去腥
8、把莲藕和胡萝卜切块，放入一起炖煮，小火炖20分钟左右
9、马兰头
10、清洗干净
11、最后放入锅中，煮1分钟即可出锅
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、散瘀、止血等功效；可与黄鳝、鳝鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、促消化等功效；可与西兰花、豆浆、狗肉搭配；与柠檬、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
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