| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 2963千卡 | 395千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 2720千卡 | 272千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 2319克 | 油炸荠菜馄饨热量/卡路里5887千卡 | |||
 热量5887千卡,相当于踢键子1177分钟消耗的热量300 | |||||
1、荠菜摘洗干净
2、锅内水开后下入2克盐倒入荠菜焯水至变色后捞起冲凉控水后剁碎
3、猪肉末里磕入一个鸡蛋，加入料酒，盐、蚝油、生抽、葱花搅拌至有粘性
4、加入100毫升清水
5、再一次搅拌至有粘性
6、再把剁碎的荠菜加入搅拌均匀
7、准备馄饨皮
8、取一张馄饨皮加入馅料皮子边缘粘上清水（这样包的馄饨煮的时候馄饨里面不会有水进去，味道更纯）
9、包好
10、锅内水开后加入馄饨，用铲子往锅底推几下盖上煮至馄饨浮起
11、捞起控水后放入盆中，放在通风处晾干表皮
12、锅内倒油油温十分热，下入馄饨炸至金黄捞起
13、好吃
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补虚等功效；可与莲藕、苋菜、冬笋搭配；与海螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、治疗高血压、预防高血压等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、和血、润肺补肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与玉米、干辣椒、肥牛搭配；与红薯、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
