| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于做题697分钟消耗的热量108 | |||||
1、排骨放入冷水泡出血水
2、锅里加入冷水放入排骨煮熟
3、起锅放入油加入冰糖，不停搅拌至冰糖融化，倒入沥好水的排骨
4、?生抽少许2滴，生抽一滴（生抽提鲜、颜色比酱油重）老抽是上色的，颜色比生抽深。?盐，味精?适量的水。焖至收汁
5、上盘加入香菜点缀即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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