| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 豆腐鱼头汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于化妆602分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备豆腐1块、蕃茄1个、柠檬1个、姜1块、九层塔少许。
2、将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。
3、将鱼头去腮清洗干净备用。
4、准备盐和楜椒粉。
5、热锅并倒入适量的油。
6、把鱼头下锅慢火煎。
7、把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
8、把鱼头煎成金黄色后往锅里加入热水。
9、然后将豆腐、蕃茄、柠檬、姜加入锅中。
10、盖上锅盖烧制10分钟。
11、开锅后加入盐和楜椒粉调味。
12、出锅倒入汤碗中再撒上九层塔就可以享用了。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、解热毒、抗血管等功效；可与芹菜、川贝、鱼搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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