| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 番茄金针菇烩肉丝热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于自行车测功器90分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡胸肉切丝，加入生抽，淀粉拌匀，腌制5分钟。
2、姜，蒜，葱切好备用。
3、金针菇去掉根部后，掰开，洗净。用刀在番茄表皮划十字形，如图。
4、锅里水烧开后，关火。把金针菇放入，番茄底朝下，焯5秒左右立即捞出过凉水。（焯水是可以让番茄好去皮，金针菇去脏）
5、把去好皮的番茄切块。
6、锅里倒少量的油，爆香姜蒜后，把肉丝放进去翻炒。
7、翻炒变色后把番茄倒入一起翻炒。
8、番茄受热留出汤汁后，加入盐1勺，白糖半勺，番茄酱，白醋几滴，继续翻炒均匀。
9、汤汁浓稠后把金针菇倒入，立即关火。撒上点鸡精，炒匀。最后把葱花撒上即可出锅了。
10、喜欢可以试试，真的贼下饭呢。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚健胃、止白带等功效；可与豇豆、油菜、松子搭配；与芹菜、鲍鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、健胃消食、护肤等功效；可与福寿鱼、圆白菜、茭白搭配；与香菇、河蚌、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与猪肝、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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