| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于骑马97分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好一份米饭
2、将鸡蛋打入碗中搅匀
3、倒入食用油鸡蛋入锅炒散
4、炒好的鸡蛋盛起，锅里再倒入适量油将米饭炒散加盐，少许生抽、味极鲜。
5、倒入胡萝卜粒
6、鸡蛋入锅和米饭一起翻炒几下撒上葱丝或葱花出锅。
7、出锅装盘
8、再配上一碗清汤可以美美的享用了
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、消除疲劳、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、玉米、基围虾搭配；与桔子、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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