| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 家常日本豆腐热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于健美操195分钟消耗的热量280 | |||||
1、日本豆腐切成厚片
2、用淀粉撒匀
3、在打散的鸡蛋里滚一下
4、下油锅炸至金黄
5、把肉末、配料炒熟（喜欢海鲜的可以加海鲜）少盐（喜欢清淡的可以不加盐）加生抽、料酒、蚝油（根据个人喜好）
6、把炒熟的肉末带汤汁直接浇在金黄的日本豆腐上即可
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补钙、补肾气等功效；可与茄子、西瓜、蕨菜搭配；与甘草、北极虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、美容、生津止渴等功效；可与卷心菜、蜂蜜、鲫鱼搭配；与虾、土豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、补中益气、清热解毒等功效；可与瓠瓜、北极虾、鳝鱼搭配；与蜂蜜、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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