| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾酱 | 克 | 202千卡 | 112千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 虾酱蒸肉热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡,相当于太极拳347分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料，我用的新鲜小虾子磨的虾酱，所以要加盐进去，如果大家用瓶装虾酱可以不用再放盐。
2、猪肉我用的颈白肉，也可以用五花肉，按照个人喜好。肉切成稍大一点的肉丁。葱、干辣椒切丝，姜切末备用。
3、猪肉、虾酱加在一起拌匀，加入盐、葱花、姜末、辣椒丝。
4、蒸锅加水烧开后放进肉，我用的是不锈钢盘，所以大火蒸10分钟就熟了，淋香油就可出锅。
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促消化、补肾壮阳、增强性欲等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解热毒等功效；可与莲藕、藕、魔芋搭配；与北极虾、百合、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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