| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 糖醋排骨热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡,相当于玩游戏239分钟消耗的热量340 | |||||
1、我买的不是肋排，是那种肉比较多的排骨！回来洗干净，再切小块一点，最好是比麻将还小的！
2、加入盐，生抽，料酒搅拌均匀，腌制一会儿
3、打入两个鸡蛋，搅拌均匀
4、加入红薯淀粉
5、拌匀，上浆！大概这样
6、锅里倒油，大火烧热后，调到中火，把排骨一个个放入锅内
7、中火炸至微黄盛出，大约炸5分钟！让它稍微凉一会儿
8、油锅开大火，倒入排骨炸至颜色变深，酥脆！捞出来放在一边，开始调酱汁
9、加入料酒，生抽，白糖3汤勺，蒜泥，小葱
10、加点这个甜辣酱，感觉比较好吃！不加也行，稍微有点咸！
11、容器盖上盖子，上下摇均匀！或者直接搅拌！做好，装盘
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与红薯、南瓜、白菜搭配；与甘草、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、保护肝脏等功效；可与韭菜、桂圆、明虾搭配；与地瓜、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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