| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 11千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 豆腐生菜手指条热量/卡路里110千卡 | |||

1、食材准备好。鸡蛋后来又加了一只。

2、将豆腐切小块,水烧开,豆腐焯沸水1分钟,拿出来沥干水分。

3、豆腐压碎。生菜切碎。

4、加入鸡蛋,生菜,搅拌均匀。

5、发现有点干,又加了一只鸡蛋。再将面粉加入,搅匀。

6、最后面糊可以像一条线一样的往下滴落。倒入抹了薄薄一层油的容器中。 柚子妈叨叨:如果最后状态偏稠,可以加鸡蛋或牛奶调节。如果偏稀,加面粉调节。

7、盖上保鲜膜,中火蒸20分钟。

8、蒸好后,拿出来稍微冷却,倒扣脱模,切成条状就好了。这样松软的固体状,容易咀嚼,容易消化,非常适合做为手指食物哦。粑粑麻麻们蘸点鲜酱油,试了才知道多美味!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、保护肝脏等功效;可与辣椒、青椒、桂圆搭配;与兔肉、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、促进消化、驱寒利尿等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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