| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香葱鸡蛋土豆丝饼热量/卡路里99千卡 | |||

1、土豆洗净,削皮,切丝,用清水洗一遍切好的土豆丝,放在盆里备用

2、香葱切碎放盘里备用

3、切好的土豆丝里打入两个鸡蛋

4、再放入少许面粉搅拌均匀

5、最后放入香葱碎,少许盐,鸡粉,白胡椒粉搅拌均匀

6、锅中放底油,注意要小火

7、油热后,倒入香葱鸡蛋土豆丝液

8、土豆鸡蛋丝饼成型后,要注意翻一下个,两面一起煎

9、装盘出锅,再搭配一个小凉菜,棒棒的早餐。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效;可与小米面、银鱼、茼蒿搭配;与兔肉、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
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