| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||

1、准备原料。

2、把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下;(我的小葱放到面盆才想起来拍照,所以捏了一把拍图片看着少,原谅!呵呵。)。

3、把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。

4、把胡萝卜碎也放进面粉里。

5、加一勺盐进去。

6、倒进去约一勺生抽。

7、再加一勺料酒进去。

8、盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。

9、饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

10、煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花就可以了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、促进消化等功效;可与豆浆、羊排、香菇搭配;与木瓜、白萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效;可与北极虾、桂圆、圆生菜搭配;与豆浆、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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