| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 160千卡 | 128千卡 | ||
| 虾丸 | 克 | 118千卡 | 94千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 3千卡 | 65千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 黄瓜煮双丸热量/卡路里348千卡 | |||

1、食材,芹菜切末,冬菜切末。

2、黄瓜去皮去瓜瓤再切成菱形状。

3、事先炖好的排骨汤,骨汤清淡点不要炖得太浓的。

4、将骨汤煮开。

5、骨汤煮开后加入黄瓜跟墨鱼虾丸要大火煮。

6、大火煮个5~6分钟墨鱼丸会膨胀就行。

7、先加入冬菜末,再加入少许鸡粉跟鱼露。

8、调好味之后再加入少许油。

9、岀锅装碗后撒上芹菜末跟胡椒粉就可以了,趁热开吃才好。

10、上菜啦。

11、近照。
墨鱼丸的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有安胎、健胃理气、止血等功效;可与南瓜、紫菜、芹菜搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
虾丸的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、促消化、催乳等功效;
冬菜的热量65千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃健脑等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、开胃、镇静安神等功效;可与核桃、鸡肝、武昌鱼搭配;与黄瓜、螃蟹、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效;
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