| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 皮蛋瘦肉绿豆粥热量/卡路里1255千卡 | |||

1、瘦肉用盐腌一下

2、皮蛋去壳,切成小块

3、把大米跟绿豆洗净,放入锅中,加入清水,大火烧开。

4、烧开后开盖煮五分钟

5、把瘦肉、皮蛋倒入,继续煮10分钟

6、撒入黑胡椒粉,搅拌均匀

7、皮蛋瘦肉粥就煲好了,要是淡了再加点盐
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补肾养血、润燥等功效;可与莲藕、山楂、冬笋搭配;与杏仁、海螺、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、除烦渴、养胃等功效;可与桂圆、猕猴桃、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有厚肠胃、益气、通经脉等功效;可与燕麦、大米、黑米搭配;与棒子、狗肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
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