| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白饭 | 克 | 130千卡 | 130千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 咖喱土豆牛肉焗饭热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于太极拳105分钟消耗的热量240 | |||||
1、预热烤箱至200摄氏度。小土豆、胡萝卜及洋葱切丁。
2、烧热锅，加少许油，炒香洋葱、胡萝卜及小土豆。
3、加入水煮开，盖上锅盖转小火煮30分钟，直至蔬菜变软。
4、加入牛肉片煮熟，盛起。
5、入咖喱块，搅拌直至咖喱块熔化，煮开后转小火煮5分钟。
6、加入牛肉片煮1-2分钟，加入黄油拌匀。
7、将牛肉咖喱淋在白饭上，撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱烤至芝士溶化。撒上欧芹碎即成。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强健筋骨、补铁等功效；可与姜、葱、芹菜搭配；与栗子、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与西瓜、圆白菜、卷心菜搭配；与茼蒿、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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