| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 西红柿丸子汤热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于露营185分钟消耗的热量150 | |||||
1、提前将原料准备好
2、西红柿洗净放入沸水锅中浸片刻，捞出去皮
3、将去皮后的西红柿放入料理机中打碎成泥待用
4、肉末加盐、姜米、葱花、鸡蛋液、胡椒粉和淀粉拌匀，顺一个方向搅打上劲
5、锅内放油烧至7成熟，放入姜米、大蒜、西红柿泥炒香出色，倒入适量清水（家里有鲜汤那是最好了），调入盐、胡椒粉，用小火熬出味道待用
6、将肉末搓成丸子放入煮沸入味的西红柿汤中，用小火煮熟，撒上葱花即可
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、润肠通便、护肤等功效；可与鸡蛋、菜花、蜂蜜搭配；与鱼干、猪肝、白酒相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效；可与银耳、圆茄子、洋葱搭配；与雪梨、杏、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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