| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉葛 | 克 | 500千卡 | 100千卡 | ||
| 鲮鱼 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 赤小豆 | 克 | 256千卡 | 324千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1412克 | 鲮鱼粉葛汤热量/卡路里1868千卡 | |||

1、粉葛去皮,洗净后切一厘米厚的薄片备用。

2、姜去皮洗净并拍碎,淮山、赤小豆和蜜枣洗净备用。

3、鲮鱼刮鳞去内脏洗净,放到平底锅用油煎至两面微黄。

4、把煎好的鲮鱼,以及切好的粉葛,洗净的赤小豆、淮山、蜜枣和姜块放到电子瓦煲中。

5、加入适量的水,大火烧开后,改用小火煲一个半小时。

6、加入适量的盐调味,就大功告成!
粉葛的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有升阳止泻、治疗高血压、扩张血管等功效;可与鸡肉、猪骨、猪骨头搭配;与羊肉、杏仁、生姜相克,同食可能会引起不适;
鲮鱼的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通小便、健筋骨、益气血等功效;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑、预防结石、预防高血压等功效;可与鹌鹑、鸡肉、冬瓜搭配;与羊排、羊骨、牛肚相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有促进消化、强筋骨、益精等功效;可与乌鸡、玉米、莲子搭配;与甘遂、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、抗过敏、增强食欲等功效;可与枸杞子、莲子、薏米搭配;与葱、银鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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