| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜蓉菜心热量/卡路里95千卡 | |||

1、菜心洗净

2、焯水至断生,控干备用

3、辣椒切段

4、蒜瓣拍扁剁几下

5、葱姜切片备用

6、锅内放油烧热,爆香葱姜和辣椒

7、焯过水的菜心放进去翻炒,然后把盐,生抽和耗油加小半碗清水兑在一起,倒进去烧开

8、把蒜蓉放进去,翻炒均匀,加鸡精提味,就完成了
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、促进大便排泄等功效;可与香菇、虾仁、金针菇搭配;与黄瓜、南瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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