| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 菠萝油条虾热量/卡路里247千卡 | |||

1、菠萝切丁提前用盐水泡30分钟。

2、虾去壳,用刀背拍拍,再剁碎。

3、剁碎的虾仁加入料酒,白胡椒粉,姜丝,淀粉盐顺一个方向搅拌均匀后,腌制30分钟。

4、油条切段约1.5cm的厚度,每一块用筷子把中间穿开一个洞,再塞进虾仁填充。

5、一根大油条,大约塞200克虾仁。

6、平底锅倒入食用油,放入油条小火慢煎,切勿用大火,不然油条很容易变老。

7、一面煎至金黄色再翻另一面,煎的过程可以加盖使虾仁更容易熟。

8、待两面煎上色,虾仁熟透后倒掉多余的油,加入黑芝麻和菠萝,翻炒均匀。

9、装盘淋入适量的沙拉酱,非常美味。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、帮助消化、增强免疫力等功效;可与上海青、娃娃菜、荷兰豆搭配;与橄榄、苦瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、去油腻、促进消化等功效;可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配;与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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