| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 排骨山药加维C热量/卡路里403千卡 | |||
1、排骨焯水(稍微久点)山药切成排骨块大小(最好铁棍山药)菠萝和橙子切块
2、凉锅倒油放入冰糖(炒糖色)这部很关键等糖化了开始起泡的时候就可以了!需要一直搅动*!放入排骨炒上糖色后放葱段.大料.煸炒几下后加水!?酱油调色
3、排骨炖煮十几分后加山药收汤汁!盐适量!汤汁收快好后加入橙子和菠萝翻炒!这时尝下汤汁里面结合了水果的味道后出锅!
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、清肠、帮助消化等功效;可与蜂蜜搭配;与蛤蜊、槟榔、牛奶相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋肾益精、促消化、肺虚咳喘等功效;可与莲子、葡萄、枣(鲜)搭配;与笋瓜、鲫鱼、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、促进消化、保健等功效;可与白茅根、杨桃、鸡肉搭配;与萝卜、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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