| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 鸡蛋培根烤土豆热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于擦洗地板184分钟消耗的热量228 | |||||
1、预热烤箱至200度。用叉子或牙签在土豆上扎出小孔，盖上锡纸，放入烤箱烤30-45分钟至土豆变软，取出。
2、将培根切成小块，加入煎锅中炒脆，盛起放在厨房纸上吸去多余油份。
3、土豆切去顶部，挖出中间部分，做成土豆碗。
4、将挖出的土豆加入黄油、淡奶油、培根、盐及黑胡椒拌匀成土豆泥。
5、将土豆泥加入土豆碗中，中间挖一个洞。
6、在洞中加入鸡蛋，洒上车打芝士。
7、放入烤箱烤20-25分钟直至鸡蛋凝固。
8、洒上香菜碎即成。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、开胃、健脾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、百合搭配；与田鸡、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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