| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 凉拌三宝热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于高台跳水22分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备木耳、莴笋、胡萝卜；
2、莴笋去皮，洗净切丝，放盐腌制5分钟；
3、胡萝卜去皮，洗净，切丝，放盐腌制3分钟；
4、清水煮沸，放入木耳汆烫熟，捞出；
5、把莴笋丝、胡萝卜丝，分别去盐水，木耳沥干水；
6、莴笋丝、胡萝卜、木耳，放麻油、香油、陈醋、盐、蒜、辣椒拌均即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、清热利尿、通经脉等功效；可与大蒜、猪肉、猪瘦肉搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、下气等功效；可与草鱼、豆浆、菠菜搭配；与木瓜、山楂干、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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