| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭鱼 | 克 | 690千卡 | 119千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 159千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 红烧肉末梭鱼热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡,相当于水中有氧健身操212分钟消耗的热量240 | |||||
1、梭鱼去五脏刮去鱼鳞，猪肉末，香菜，葱姜准备好。
2、热锅，加油，加入肉末炒变色发白
3、加入葱姜末炒香
4、放入鱼，加入1汤匙老抽，1汤匙生抽，适量糖，料酒，加热水稍微没过鱼身，大火煮开锅，中火炖二十分钟，大火收汁加入香菜末即可
5、上桌了。
梭鱼的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎、通经、催乳等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与洋葱、白萝卜、莴笋搭配；与驴肉、首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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