豉汁排骨煲仔饭的热量和减肥功效

1、准备食材；仔排浸泡去血水，葱姜辣椒切碎，豌豆粒洗净备用。

2、上油锅，爆香葱姜和红辣椒。

3、加入豆豉酱中小火煸炒出香味。

4、煸炒3分钟左右关火。

5、倒入处理好的仔排中。

6、搅拌均匀，腌制3小时入味。

7、取五常大米（免淘）放入砂锅内，加适量水浸泡2小时。

8、淋少许油继续浸泡。

9、于大火上锅煮。

10、煮沸后转小火。

11、用筷子在米饭里不停地戳孔。

12、然后继续加盖小火焖。

13、2分钟后将腌制好的豉汁排骨均匀铺盖在米饭上。

14、加盖文火焖30分钟左右即可。

15、来张特写。

16、哇塞，锅巴太诱人有木有？