| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 菠萝古老肉热量/卡路里1030千卡 | |||

1、里脊肉切丁,放盐,胡椒粉,生抽,料酒,蚝油,糖!喂半小时

2、三种食材切丁备用!

3、肉喂好滚鸡蛋液,然后放面粉和淀粉抓匀,用筛筛去多余的面粉!

4、锅中放油五成热炸肉,变成白色捞出沥干油份

5、复炸大火再炸一次就可捞出沥干油份备用!

6、锅中不放油直接倒入番茄酱和一碗水,糖,醋,冒泡倒肉翻炒片刻,放半碗水淀粉勾芡

7、上色

8、倒入青菜翻炒均匀即可出锅

9、盛出即可!
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、滋肝阴、滋阴润燥等功效;可与莲藕、韭菜、鸡蛋搭配;与杏、何首乌、菠菜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、补脾止泻、美容等功效;可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配;与牛奶、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效;可与基围虾、茼蒿、桂圆搭配;与田鸡、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、增强免疫力等功效;可与西瓜、狗肉、比目鱼搭配;与山楂干、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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