| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 芦笋炒虾仁热量/卡路里283千卡 | |||

1、芦笋入开水焯1分钟,捞出放冷水中浸泡
2、炒锅放油,入葱姜蒜花椒煸香

3、放胡萝卜片翻炒

4、放基围虾翻炒

5、放芦笋翻炒,放盐,五香粉,关火放酱油翻炒均匀

6、装盘
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、预防动脉硬化、增强性欲等功效;可与油菜、芹菜、丝瓜搭配;与鸡肉、猪肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、改善心血管、提高免疫力等功效;可与黑木耳、青蟹、百合搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、大米搭配;与白萝卜、辣椒、柚子相克,同食可能会引起不适;
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