| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 豆腐玉米烧猪蹄热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡,相当于抹水泥666分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪蹄洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
2、起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸香。3、
3、猪蹄入锅炒。
4、加料酒炒。
5、加酱油炒。
6、加甜面酱、白砂糖，再加适量开水，炒均匀盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
7、豆腐、玉米粒洗干净
8、豆腐切成块。
9、猪蹄烧至8、9分熟，豆腐、玉米粒入锅同烧。其间还要适时翻炒。
10、加盐炒。
11、大火收汁，食材熟即可关火，盛出享用。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、美容、填肾精等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血脂、健脾利湿等功效；可与比目鱼 、大白菜、秋刀鱼搭配；与木耳菜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、延缓衰老、健脑等功效；可与草莓、松子、洋葱搭配；与红螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
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