西兰花炒牛肉的热量和减肥功效

1、准备好牛肉和西兰花，姜和蒜头也备齐。

2、西兰花掰成小朵，牛肉切片，姜切丝，蒜头切碎。注意牛肉要横纹来切。

3、牛肉放姜丝、盐、糖、料酒、酱油、食用油腌制一会儿。

4、腌制后的牛肉加入一匙的生粉拌匀，其中可以加一点点的清水。

5、西兰花汆水沥干备用。

6、调制芡粉水，将适量的酱油、一点盐、一点糖、一匙生粉、半碗水搅拌均匀。

7、热锅下油爆香蒜茸。

8、放入西兰花炒香。

9、加适量的盐和糖调味。

10、西兰花炒好就装盘摆好造型。

11、另起炒锅热锅下油。

12、油烧热就放牛肉大火爆炒。

13、牛肉炒至变色就下芡汁浇热，炒制均匀就可以装盘了。

14、把炒制好的牛肉放在西兰花的上面。