| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腩 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1324克 | 红烧羊腩盖浇面热量/卡路里2672千卡 | |||
 热量2672千卡,相当于田径356分钟消耗的热量450 | |||||
1、羊腩切块，凉水入锅焯水，待浮沫飘起去除血沫
2、焯好的羊腩捞出，热水把表面残留的浮沫再次冲洗干净
3、锅中放少许油，炒香姜末后下入豆瓣酱炒出红油
4、放入羊腩肉翻炒一两分钟，加入黄酒继续翻炒
5、加入开水，煮开后转小火炖40分钟
6、羊腩炖到软烂时加盐
7、继续小火炖煮5--10分钟即可。炖好的羊肉要带汤，这样浇出的面条更好吃
8、另起锅，开水把面条煮熟，下入适量青菜一起煮熟
9、煮好的面捞到碗里，浇上烧好羊肉即可。
羊腩的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、护胃、补血益气等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
