| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 藤椒孜然烤肉热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡,相当于电工416分钟消耗的热量180 | |||||
1、肋排450g清水泡10分钟去血水
2、做腌料:（加两勺啤酒肉更嫩）我用的是现成的藤椒粉，也可辣椒粉:花椒粉:椒盐粉:盐1:1:1。生姜和蒜切厘米块（不切末），加两勺啤酒和水化开。记得一定要加盐！
3、找个密封袋，把肉和酱料放进去，密封好放冰箱里过夜。如果当天吃的，盐稍微多点。
4、（之前图忘留了，成品用一用）土豆切块，还有金针菇和青椒，刷一点点油和烧烤酱撒点盐。然后肉直接搁在上面，再拿锡纸全部盖住，先220度20分钟
5、最后烤肉搁到刚刚用来盖的锡纸上，出炉。图上我顺便烤了鸡翅。:)
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、补钙等功效；可与丝瓜、大蒜、紫菜搭配；与杏仁、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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