| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1020千卡 | 204千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香辣牛腱子热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于烤面包255分钟消耗的热量240 | |||||
1、冷水放入牛腱子，煮开后加入料酒1勺继续煮一会，温水洗净沥干水。
2、电高压锅里加入水，牛腱子，葱结，姜块按下牛肉键煮熟。
3、冷却后放入冰箱冷藏后切薄片。
4、碗中加入辣椒油，姜末，白糖，沙拉汁，香油，盐混合。
5、熟花生仁碾碎。
6、牛肉摆盘，撒入花生碎，淋入料汁。
7、摆上香菜即可。
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋养脾胃、强健筋骨、增强免疫力等功效；可与洋葱、鸡腿菇、枸杞搭配；与红糖、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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