| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 炒肉酱热量/卡路里558千卡 | |||

1、梅花肉洗净切丁。

2、肉丁里加入淀粉,料酒和盐拌匀,腌制一会。

3、冬笋在热水锅中焯熟捞出切丁。

4、花生用热水泡一下,去皮。

5、锅中油热,小火下入花生翻炒至金黄捞出。

6、锅中炝锅葱姜。

7、下入肉丁翻炒至肉丁颜色变白。

8、下入冬笋丁翻炒。

9、加入甜面酱,少许白糖翻炒一会。

10、最后加入花生丁翻炒几下即可。
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、生津液、润燥等功效;可与牡蛎、菠萝、圆茄子搭配;与百合、基围虾、红豆相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、粳米、红酒搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、增强食欲等功效;可与苦瓜、鸡肉、圆白菜搭配;与羊排、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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