| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄心菜 | 克 | 38千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 蒜蓉火腿黄心菜热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于打篮球23分钟消耗的热量360 | |||||
1、把黄心菜叶子撕开，清洗数遍。
2、火腿切丁，大蒜切末。
3、调好水淀粉。
4、开水焯一分钟，去除菜里的水份。
5、蒜末爆香。
6、倒入黄心菜翻炒。
7、倒入火腿丁，放盐鸡精，水淀粉勾欠。
8、摆盘即可食用。
黄心菜的热量22千卡（每100克）；具有补充营养元素、利湿消肿、防止坏血病等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与蘑菇、洋葱、茄子搭配；与田螺、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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