| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 火腿炒饭热量/卡路里419千卡 | |||

1、火腿 红萝卜 蒜苗切粒 肉切末 蒜切碎 鸡蛋打散备用
2、热锅加入少量花生油2.油热加入蒜与肉末 肉搅拌均匀成黄色放入胡萝卜 蒜苗爆炒至半熟3.再放入火腿与鸡蛋 爆炒倒入少量料酒与酱油翻炒

3、立刻倒入米饭翻炒 炒至米饭入味 放少量味精起锅
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、促进消化、下气等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、干辣椒、海虾搭配;与味精、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、益精强志、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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