竹荪蛋山药羹的热量和减肥功效

1、用料：铁棍山药150克，竹荪蛋2个，清鸡汤300克，盐适量，葱花适量，姜末少许，水淀粉少许

2、竹荪蛋事先用清水浸泡至涨发。

3、切成小粒。

4、山药洗净去皮，

5、拍碎。

6、将清鸡汤倒入锅中，置火上，放入少许姜末煮沸。

7、倒入山药和竹荪蛋，中火煮至熟透。

8、一边搅拌一边倒入水淀粉，搅拌均匀。

9、加入少许盐，搅拌均匀。

10、放入葱花，搅拌均匀，熄火。

11、盛出，表面撒葱花。