| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 6千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 27千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 67千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 鸡丝山药黑椒酸辣汤热量/卡路里210千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、将黑椒酸辣汤调料倒入砂锅中

3、再放入香菇、黑木耳和山药

4、最后倒入750克清水搅拌均匀

5、加盖大火

6、煮开后转小火煮3~4分钟且边煮边搅拌

7、将鸡蛋液均匀滴入黑椒酸辣汤中

8、大火煮开后放入鸡丝

9、用筷子拨散并放入胡萝卜丝

10、再次煮开后撒入青蒜花关火
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、健脑益智等功效;可与小米面、干贝、荠菜搭配;与甲鱼 、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、减肥、补气血等功效;可与豇豆、草鱼、芦荟搭配;与田螺、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、健脾胃、强筋壮骨等功效;可与油菜、首乌、茶树菇搭配;与芥末、芹菜、李子相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肺虚咳喘、健脾补肺、固肾等功效;可与小麦、芝麻、面条搭配;与虾、鱼肉、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、防癌等功效;可与香菜、香菇、鲈鱼搭配;与杏、茼蒿、柚子相克,同食可能会引起不适;
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