| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 五花肉炖冻豆腐热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡,相当于穿衣服748分钟消耗的热量120 | |||||
1、冻豆腐拿出放大碗中
2、五花肉切片，葱切碎
3、白菜撕成片后焯水
4、锅中放，下入五花肉煸炒，再下入葱花、花椒粉爆香
5、添水，加入焯过水的白菜和冻豆腐,加盐开始炖
6、豆腐入味加鸡精关火
7、盛出
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、润燥生津、用于消渴等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、润肌肤等功效；可与大蒜、蘑菇、白菜搭配；与鲫鱼、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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