| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 干煸香辣银鱼干热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于保龄球运动250分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有食材备齐，银鱼干用凉水冲洗一下，熟花生米去皮，辣椒剪成圈，小葱，青蒜，还有香菜切小段
2、熟花生米去皮压翠，保留口感不用压太碎
3、炸银鱼干，用中火炸一小会儿，再转小火慢炸，炸到锅里能听到响翠声，或者夹一根银鱼晾凉试吃一下，酥脆就可以了。
4、炸好的银鱼干，我是分三次炸的，省油
5、锅里留底油，炒香麻椒，辣椒，再放入青蒜小葱干炒一下。
6、倒入炸好的银鱼，花生碎，起锅时加入香菜
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、防癌、养血通乳等功效；可与豆浆、枣、猪蹄搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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