| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 醋炒豆芽菜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于高尔夫球10分钟消耗的热量300 | |||||
1、绿豆芽挑去杂质，清洗干净，沥干水
2、青蒜纵切两半，切寸段
3、炒锅中倒适量油
4、油热后将豆芽入锅中
5、翻炒片刻略变软
6、倒入适量的米醋，这时倒可以使豆芽能保持鲜脆
7、再撒少许盐
8、翻炒至豆芽变透明状，撒青蒜段，混合均匀，出锅
9、鲜嫩脆爽
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、治疗便秘、利湿热等功效；可与鲫鱼 、蛤蜊、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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