| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 红烧划水热量/卡路里99千卡 | |||

1、鳕鱼尾洗净,在鱼身切两刀,加入盐料酒腌制10分钟。

2、腌制好的鱼表面沾上淀粉。

3、再裹上蛋液。

4、下入7成热的油锅。

5、炸至表皮金黄捞出。

6、锅中留底油,爆香葱姜蒜。

7、下入瘦肉丁煸炒断生。

8、加入酱油 醋 糖 盐和清水烧开。

9、下入鱼,转转小火烧至汤汁浓缩即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效;可与基围虾、小米、荠菜搭配;与鹅蛋、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
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